Над 1100 деца са минали през учебната биоферма "Слънчева градина"
Ръководителите на проекта за първата учебна биофермаза децав България "Слънчева градина" представиха вчера продукти, произведени във фермата. Участваха и е самите производители – ученици от 3-ти до и 5-ти клас от столични училища. Всеки от присъстващите имаше възможност да се убеди лично колко вкусни са произведените от самите деца сирене, конфитюр от ябълки, домашна едросмляна лютеница, кисело мляко и 100% здравословен чипс от… ябълки. Всички продукти са създадени по традиционни технологии, от екологично чисти суровини, без каквито и да било добавки и консерванти.
Така например, оригиналният чипс е приготвен без пържене, от нарязани на тънки резени изсушени ябълки. Млякото и сиренето също са произведени точно по начина, по който нашите баби са го правили на село. "Ето, това е сирене – защо няма такова и по магазините!" – коментираха дегустаторите. Други пък питаха с каква закваска е киселото мляко или пък от какви продукти са сварени лютеницата и сладкото.
От откриването на фермата на 4-ти юни т.г. в опитната база на Аграрния университет, известна като Агроекологичен център, досега оттам са минали над 1100 деца. В нея те правят със собствените си ръце лехички, оформят ги, торят, сеят семе или разсад... и така – докато накрая откъснат тиквичка, чушка или домат и от тях приготвят пюре, или ги консервират за зимата, или пък сами си направят лютеница и я намажат на филийка хляб.
.