"Акант руж" спечели голямата награда "Ресторант на годината "Бакхус" – Acqua Panna & S.Pellegrino" за 2010 г.
На 10 март 2010 г. се проведе галавечеря с официална церемония по връчване на наградите в конкурса "Ресторант на годината "Бакхус" – Acqua Panna & S.Pellegrino" 2010. След целогодишно наблюдение и оценка на ресторантите в България екипът от дегустатори на списание "Бакхус" отличи "Акант руж" за носител на голямата награда "Ресторант на годината" за 2010 г.
Победителите в останалите категории са: "Дебют" - "Его", София; "Най-добра селекция на напитките" - "Мусала палас", Варна; "Авторска кухня" - Валери Нешов, член на организация Slowfood. За най-добро съотношение цена-качество бе отличен "Акант руж", Варна, а за най-добър сайт - www.captaincook.bg. Наградата "Ресторант на читателите" на списание "Бакхус" бе връчена
на Leo's след онлайн гласуване за избора й на www.bacchus.bg в периода 20 януари – 11 февруари 2010 г.
Гостите на галавечерта имаха възможност да се насладят на шестстепенно меню в компанията на шестима топ български готвача. Мариан Годжев – главен готвач на Парк-хотел и спа "Романтика", Йонко Дяков – главен готвач на ресторант "Акант руж", Валери Нешов – член на организация Slowfood, Иван Кирин – главен готвач на голф комплекс BlackSeaRama, Андрей Стоилов – главен готвач на Metropolitan Hotel Sofia, и Борис Петров – главен готвач на комплекс "Катарино спа", приготвиха своите кулинарни специалитети.
Те бяха елегантно съчетани с вина и напитки с високо качество, поднесени с професионализъм за уникално преживяване на гостите, което те биха имали само в един истински класен ресторант.
Специален гост на вечерта беше Андреас Ларсън – най-добрият сомелиер в света за 2007 г. и посланик на водите Acqua Panna и S.Pellegrino. Той връчи голямата награда и демонстрира на живо своя опит и знания в областта на храната и виното.
Акант руж - кристалните полилеи и свежите орхидеи по прозорците на старата каменна къща в Гръцката махала на Варна са въведение към кухня с качество, каквото почти не се среща в България. Главен готвач и собственик на ресторант "Акант Руж" е Йонко Дяков. Той изпълнява амбициозното си меню с ясно различим талант. В сложните съчетания от съставки извежда чисти
вкусове и поднася запомнящи се ястия. Винената листа е в ръцете на Любомир Стоянов, топ сомелиер на България за 2007 г. "Акант руж" е ресторант с цялостна концепция и с умерени цени.
Ресторант на годината "Бакхус " - Aqua Panna & S.Pellegrino" е сред целогодишните инициативи на екипа на списание "Бакхус" за утвърждаване на гурме културата в България.
.