Бебешки менюта
Най-продавани са пюретата и кашите, но млякото е с 50% дял в стойност
Видове
През 2009 г. в България са продадени почти 1900 тона бебешки храни. Те са разпределени в три основни сегмента:
Бебешко мляко
Бебешкото мляко е за най-малките. Измерено в обем, това е вторият по големина сегмент (след течните бебешки храни) с 29% от общите продадени количества. В стойност обаче делът на млеката е далеч по-голям – 50%, което им отрежда първото място по този критерий.
Това се дължи на факта, че средната цена на един продукт от сегмента е два пъти по-висока от тази при течните бебешки храни и над три пъти по-висока от тази на сухите. Основното разделение на продуктите е според възрастта, за която са предназначени. Изборът е голям – от новородени бебета до 3-годишни деца. При това много от производителите произвеждат продукти с различен спектър, което е причина за припокриване в някои случаи.
Така например има продукти за бебета от 0 до 12 месеца, като в същото време могат да бъдат намерени такива в интервалите 0-4, 0-6, 6-12 месеца. Някои продукти не упоменават горна граница, а само маркират "над" 4, 8 и т.н. месеца или години. Има дори такива, на които просто е посочено, че са за новородени.
Сред всички тези продуктите за бебета от 0 до 6 месеца са с най-големи продажби – 23% дял в обем и в стойност. Следват тези за възраст 6-12 месеца, с почти 15% дял, а с между 10 и 12% са продуктите "0-12 месеца", "над 12 месеца" и "1-3 години".
Течни бебешки храни
Това е първият по продажби в обем (59% дял) сегмент и вторият по стойност (37%). Състои се от каши, пюрета, месни продукти (в съответната форма), супи и десерти. През 2009 г. най-голяма тежест от продадените обеми имат плодовите пюрета с дял от 35%. Следват ги месните с 28.5%. Най-слаб е интересът към супите (1.3%) и десертите (7%). Сравнението между втората половина на 2009 г. и втората половина на 2008 г. показва съвсем слаби колебания в тези дялове.
Картината на пазара в стойност е сходна на тази в обем. Разликата се състои в това, че делът на плодовите пюрета е по-малък (30%). Това е най-вече за сметка на месните, които дотигат почти 32% от общата стойност на сегмента течни бебешки храни.
Сухи бебешки храни
Сухите храни са само с 12% дял в обем и в стойност. Делят се на бисквити, зърнени закуски и сухари. Сред тях две трети от продажбите в обем на сегмента се падат на зърнените закуски, а 30% – на бисквитите. Сухарите са с едва 4% дял.
Сравнението на втората половина на 2009 г. със същия период на предходната 2008 показва, че интересът към бисквитите значително е нараснал.
Промяната в тежестта им на пазара е с почти единадесет пункта, като делът им е бил само 20%. За същия период зърнените закуски за бебета регистрират спад с единадесет пункта в дела, който имат от продажбите в обем на сухите храни (преди това той е достигал 78%).
Разпространение
Супер- и хипермаркетите категорично са с най-висок дял от продаденото количество и в трите сегмента през втората половина на 2009 г. И в трите случая около половината от обема минава през тях. Най-малък е делът им при бебешките млека (47%). Това се дължи най-вече на силното присъствие на аптеките, които реализират почти 30% от продажбите. Разбира се, това е обяснимо, като се има предвид, че хората много внимават, когато купуват млека за бебетата си.
По-любопитно е, че аптеките имат незначителен дял от продажбите на сухи бебешки (8%) и течни бебешки храни (3%). Освен това като цяло тежестта им намалява и в трите сегмента, като прелива най-вече в растеж на супер- и хипермаркетите. Това показва, че хората все повече се доверяват на големите търговски вериги дори за категории, в които са с повишена чувствителност.
На този пазар има и друг канал, който е с по-съществено значение. Това са специализираните бебешки магазини. Те обаче са с по-значително присъствие само при течните бебешки храни (28%) и донякъде при млеката (19.5%). При сухите храни дела им е по-скоро изравнен с тези на магазините между 41 и 100 кв.м, като през втората половина на 2009 г. даже отстъпват в сравнение със същия период на 2008 г.
.