Националният стандарт за българския кашкавал ще бъде определен чрез допитване
Започна общественото допитване за проекта на национален стандарт БДС 14:2010 "Български кашкавал", съобщиха от Българския институт за стандартизация. Работната група от експерти е постигнала консенсус по техническото съдържание на документа.
Съгласно Правилата за работа по национална стандартизация основният и задължителен етап е провеждане на обществено допитване. Окончателният текст на проекта е изпратен за разглеждане, обсъждане или предложения до всички заинтересовани - министерства, ведомства, висши училища, научноизследователски институти, лаборатории, браншови организации, асоциации, неправителствени организации на потребителите и др.
След общественото допитване трябва да се постигне общо съгласие и да няма възражения по съществени въпроси от заинтересованите лица.
.