Гел почиства петна от масла без транс мазнини
Американска компания Ecolab представи новия гел Exelerate ZTF за почистване на петна от масла с нулево съдържание на транс мазнини върху машини. Гелът е подходящ за фритюрници, фурни и миксери и други повърности във фабрики за производство на храни. Петната от масла без транс мазнини са много упорити и не могат да се оттстраняват с традиционните почистващи средства.
Освен това са опасни, защото правят работните повърхности хлъзгави и лесно запалими. Продуктът е насочен към производители на чипс, тестени изделия или месни продукти, които не използват транс мазнини в продуктите си. Тестовете показват, че гелът намалява поне наполовина времето, необходимо за премахване на петната, твърдят от компанията.
.