Нови аромати потискат апетита
Иновативните аромати, които потискат апетита имат голям потенциал за използване в хранителната индустрия, сочи анализ на Европейска независима организация за изследвания на храни NIZO, цитирано от foodnavigator.com. Ароматите се освобождават при дъвчене на храните и създават усещане за ситост у консумиращия. Това е възможност за хранителната индустрия да насочи продукти към хора с наднорменото тегло, чийто брой в световен мащаб продължава да нараства. Влагането на подобни аромати и по-подходящо при твърдите храни, отколкото при течните, твърди се още в анализа.
.