100 хил. т. местен пивоварен ечемик е изкупил пивоварният сектор през 2009 г.
През 2009 г. за производството на бира в България са изкупени около 100 хил. т. местен пивоварен ечемик от различни сортове, съобщиха от Съюза на пивоварите в България. Ечемикът се преработва от седемте малцерая, които оперират в страната. По предварителни данни тази година количеството произведен малц у нас е над 75 хиляди тона.
В България все още не се прилагат добрите европейски практики за селекциониране и сортоподдържане на качествен пивоварен ечемик, както и добра агротехника при отглеждането му, поради което пивоварните компании ежегодно внасят до 40 хил. тона малц, обясниха още от Съюза.
Резултатите и от две независими проучвания доказват, че в българското пиво е в съответствие с европейските изисквания за чистота на пивото, твърдят още от Съюза на пивоварите. Едното изследване е международно, организирано от "Пивоварите на Европа" и се провежда три поредни години във Франция, а другото е възложено от Съюза на пивоварите в България на независима лаборатория в страната. Тестваните проби са в съответствие с изискванията на Регламент №1126/2007 на ЕК за допустимите количества микотоксини в зърнените храни, както и на нормативните регулации и стандарти за безопасност на храните от гледна точка съдържание на метали, микробиологични и физикохимични показатели.
Съюзът на пивоварите в България за трета поредна година се включи в медийната инициатива "Коледата безопасна-3", която тази година се реализира под патронажа на министъра на икономиката, енергетиката и туризма Трайчо Трайков и на министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов.
.