Месечно у нас се изхвърляли до 250 т плодове и зеленчуци
Служители на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата са направили проучване, според което между 190 и 250 тона плодове и зеленчуци месечно се изхвърлят. Това съобщи председателят на комисията Едуард Стойчев, цитиран от агенция "Фокус".
Изчисленията са на базата на данни от най-голямото тържище у нас в София и от няколко по-малки в страната.
"Ако добавим и останалите видове храни, които заминават на боклука, и в България наблюдаваме тенденция за огромно разхищение на продукти. Това са и много големи загуби, които се плащат отново от българския потребител, тъй като те се калкулират в цените на здравата продукция", допълни Едуард Стойчев.
По думите му по този начин самите търговци изкуствено задържат на високи цени определени стоки. Така вместо да се реализират големи обороти при ниски надценки, търговците залагат на високи печалби за сметка на нисък оборот.
У нас се наблюдава и много интересно поведение на пазара като цяло, каза още Едуард Стойчев. За разлика от световните цени на храните, които за 2012 година са поевтинели със 7 процента, у нас те са поскъпнали с толкова. Като пример той даде цената на брашното, която въпреки вялата търговия със зърно на стабилни цени, у нас непрекъснато върви нагоре с по 2-3 стотинки на седмица.
Според Едуард Стойчев фиксирането на цените на определени хранителни продукти в големите магазини по инициатива на земеделското министерство е било от полза само за социално слабите потребители, а е нанесло определени загуби за производителите.
"След изтичането на тримесечния мораториум почти всички производители и търговци са подали заявления за повишаване на цените на съответните продукти", допълни Стойчев. Той прогнозира още, че и през 2013 година у нас ще се наблюдава спокоен пазар на хранителните продукти, комбиниран с ниско потребление.
.