Пазарът за пиво достигна 5.1 млн. хектолитра през 2011 г.
Консумацията на бира в България е 69 литра на човек от населението през 2011 г., като страната ни е на 17-о място в Европейския съюз по този показател, съобщиха от Съюза на пивоварите. Общият обем на българския пивоварен пазар за периода е 5.1 млн. хектолитра, като отчита ръст спрямо 2010 г., когато е около 4.8 млн. хектолитра. Въпреки това пазарът още не се е върнал на пиковите нива отпреди кризата. Според браншовата организация по обем на продажбите сме на 14-о място в ЕС. Вносът на бира се е увеличил през изминалата година и достига 300 хил. хектолитра, показват данни на Националния статистически институт (НСИ). Тази тенденция се очаква да продължи, което ще засили конкуренцията на пазара, коментират експерти, цитирани от Съюза на пивоварите.
Известни и достъпни
По данни на НСИ през тази година продажбите на бира за първите пет месеца са 1.84 млн. хектолитра. Запазва се тенденцията потребителите да се насочват към по-известните и достъпни марки пиво, като те предпочитат да ги купуват от магазините за сметка на консумацията в заведенията. От браншовата организация допълват, че това е характерно явление за целия Европейски съюз, не само за България. През лятото 16% от пълнолетните българи пият бира поне веднъж дневно, 20% три-четири пъти в седмицата, а 13% - веднъж седмично, показват данните от проучване на "IPSOS България". В Бургас е отчетена най-висока честота на консумация на пиво, след морския град са Русе, Монтана и Плевен.
Нови видове
Освен характерния сезонен ръст на продажбите през лятото тази година за горещия период се появиха нови видове бира, които съчетават плодов вкус и ниско съдържание на алкохол (около 2%), и засилиха разнообразието на пазара. В бранша напитката е известна като радлер, но все още няма конкретни данни как този тип бира се пласира на пазара. В Съюза на пивоварите влизат петте най-големи компании – "Болярка", "Загорка", "Каменица", "Карлсберг - България", "Ломско пиво", като те заемат около 96% от бирения пазар в страната. Освен тях има още шест дружества, които се занимават с производството на бира, но техните капацитети са малки – под 200 хил. хектолитра.
.