Subway отвори нови обекти по морето
В началото на новия туристически сезон веригата ресторанти за бързо хранене Subway отвори три нови ресторанта по Черноморието. Сред тях е и първото заведение от веригата в курорта Златни пясъци. То се намира в развлекателния комплекс "Масай". Ресторант "Сабуей галерия Бургас" се намира в мол "Галерия" в града. Третият ресторант от веригата се нарича "Лазур" и отвори врати в Слънчев бряг, на крайбрежната алея пред хотел "Феникс".
"С новите попълнения броят на ресторантите с марката "Сабуей" у нас достигна 28", каза управителят на компанията Иван Тодоров. Първите ресторанти на "Сабуей" в България бяха в градовете София, Варна, Бургас и курорта Слънчев бряг. "С разширяването на мрежата от обекти забелязваме, че топ местата в големите градове започват да се изчерпват", обясни Тодоров. Затова се ориентирахме към по-нетрадиционни помещения като бензиностанции, хипермаркети, на летищните терминали. Нови заведения ще бъдат открити в "Бизнес парк София" и новата метростанция на НДК, която трябва да заработи през август.
По неговите думи до края на 2012 г. в страната трябва да работят общо 40 заведения.
Към Румъния
През Варна минава и пътят за Румъния на американската верига за бързо хранене. Първият "Сабуей" ресторант там беше открит миналата година. В момента заведенията са вече три, а четвъртото трябва да започне работа до края на месеца. Развитието на бранда в Румъния беше поето от регистрираното във Варна дружество "Сабуей Румъния". "Ние сами се обърнахме към централата в САЩ и представихме бизнес плана си за разширяване на бизнеса", обясни Иван Тодоров. "Очакваме положително отражение върху приходите ни, което се надяваме да рефлектира във възможността да развием и други пазари в Източна Европа". Вторият съдружник и съ-управител на "Сабуей Румъния" е Румен Радев, бивш мениджър франчайз продажби в компанията. Сега той оглавява офиса на дружеството в Букурещ.
Франчайз бизнес
Справка в сайта на компанията показва, че независимо от бързото й разрастване на нашия пазар
набирането на франчайзъри продължава. Според информацията, предоставена от "Сабуей България", общата инвестиция в ресторант от веригата зависи от фактори като местоположение, площ и нуждата от ремонт на помещението. Така откриването на нов обект излиза около 100 хил. евро, а първоначалната франчайзингова такса е 7500 евро. Половината от тази сума се възстановява на франчайзингополучателя, ако той успее да открие ресторанта си в рамките на една година след подписване на договора. За всеки втори франчайз се плаща такса от 3750 евро.
"Сабуей България" поема 50% от разходите по рекламната кампания за старта на всеки ресторант, като едно от препоръчителните условия е тя да обхваща период, не по-кратък от три месеца. Всеки от собствениците на ресторантите в страната отделя по 4.5% от оборота си за захранване на специален национален фонд за реклама (iFAF). Всяка седмица на компанията майка в САЩ се плащат и 8% от оборота на всеки ресторант. Американската фирма пък плаща определена сума на българското дружество за това, че се занима с подбора на заведения, обученията, контрола на качеството и т.н.
От отчета на "Сабуей България" се вижда, че дружеството има малко над 1 млн. лв. приходи за 2010 г. при 400 хил. година по-рано (но тук влиза и оборотът от едното заведение, управлявано директно от Тодоров). Печалбата на дружеството също расте - от 50 хил. през 2009 г. на 153 хил.
лв. през 2010 г. За 2011 г. от компанията твърдят, че отбелязват ръст с около 30- 40%.
.