Собственикът на KFC планира настъпление в битката си с McDonald’s
Yum! Brands, оператор на веригите KFC, Pizza Hut и Taco Bell, планира настъпление в битката си с McDonald’s на пазарите извън САЩ, отбелязва Financial Times (FT). Компанията планира да използва успешния си бизнес модел от китайския пазар, като го приложи в Индия и на други развиващи се пазари. За целта от Yum! планират обмяна на опит с мениджърите от Китай, като първата такава корпоративна среща е планирана за сряда тази седмица.
"Това, което правим в Индия, е да заемем ключови места, така както правихме и в Китай. Ние откриваме обекти и в големи, и в малки градове", разкрива част от стратегията на Yum! главният изпълнителен директор на компанията Дейвид Новак.
Въпрос на подход
Китай е един от малкото пазари в света, където McDonald’s не е доминиращата верига за бързо хранене. Успехът на Yum! там се приписва на благосклонността на компанията да "локализира" менюто си, така че то да отговори на вкуса на китайците, както и на развитието на собствена мрежа за доставки.
Благодарение на тази си стратегия компанията е успяла да увеличи обектите си от 600 през 2011 г. до повече от 4000 днес. За сравнение - McDonald’s им в Китай около 1400 ресторанта.
Yum! стъпва на пазара в Индия преди близо 15 години, а в Китай още по-рано - през 1987 г. Очакванията са, че KFC ще разполага с 550 ресторанта в Индия до 2015 г. – повече отколкото компанията е имала в Китай след 15 години присъствие на местния пазар. Освен това се очаква, че този пазар ще донесе приходи от продажби в размер на 1 млрд. долара.
Предизвикателства и перспективи
Според някои анализатори Yum! е изправена пред уникални предизвикателства в Индия, включително увеличаването на тежките държавни регулации и липсата на собствена дистрибуторска мрежа. Първият опит за представяне на KFC на пазара в Индия се провали след широкомащабни протести срещу съставките в продуктите на компанията и начина, по който тя се отнася към пилетата.
Въпреки това от Yum! казват, че бизнесът им в Индия ще последва стъпките на този в Китай и че страната има своите предимства, като например младото население, което увеличава честотата на излизанията си навън. Yum! има и "протеиново" предимство пред McDonald’s, която ограничи продажбите си на хамбургери в Индия, тъй като там телешкото не се консумира от много хора.
Дейвид Новак казва, че както в Китай, така и в Индия Yum! ще предложи регионално меню, като от KFC планират да увеличат подправките на пилешкото месо, за да може менюто да отговоря на местния вкус и предпочитанията към пикантна храна.
.