Българското сирене, споменато на корицата на сп. The Grocer
Рокмузикантът Алекс Джеймс от Blur ще пътува до България, за да проучва местните сирена
Корицата на сп. The Grocer от 14 април
Автор: Регал
Музикантът-производител разказва как кариерата му в Blur му помогнала да открива нови видове сирене по цял свят. Турнетата, твърди той, били просто добър предлог, за обикаля и да търси нови вкусове. След като групата се разпада през 2003 г., Алекс Джеймс не знаел с какво да се захване. Приятел му казал: "Старите рокаджии не умират, те стават фермери" и го посъветвал да купи ферма и да кандидатства за финансиране по програмите на ЕС.
В началото Алекс Джеймс се захванал с ръчно производство на синьо сирене. През 2008 г. продуктът му дори спечелил в категорията "козе сирене" на Британските награди за сирена. Това му помогнало да листва в Waitrose и Sainsbury's, а после и в Asda. След това, за да отговори на търсенето, увеличил произвежданите количества.
За българските сирена, нищо че са на корицата, всъщност става дума само в половин изречение. Първо се обяснява, че Джеймс иска да достави на потребителите по-добри вкусове на по-достъпни цени. После се пояснява, че "скоро той ще замине за България, за да проучва български сирена" и "че иска да направи моцарела, наречена Wonderball".
Въпреки заетостта на Джеймс той ще се включи в изпълнението на Blur, при закриването на Олимпийските игри в Лондон това лято.
* Верига магазини за продажба на едро във Великобритания
.