В Пловдивския университет беше открита обновена химическа лаборатория за анализ на храни и биопродукти
В Пловдивския университет беше открита обновена химическа лаборатория за анализ на храни и биопродукти. Средствата са осигурени по проект финансиран от Европейския съюз.
Апаратурата на стойност близо 2 млн. лева е важна за развитието на ефективни методи за анализ и контрол на качеството на храни, биологични обекти и обекти на околната среда.
Внедряването й ще ускори процеса на покриване на Европейските стандарти за качество на химичните анализи и контрола.
В Катедрата по аналитична и компютърна химия към Пловдивския университет са изследвани 104 вида храни от диетата на деца от Куклен във връзка с влиянието на Комбината за цветни метали, който се намира в района.
Не са установени отклонения в пробите, освен при домашната лютеница. Лютеницата, приготвяна в калайдисани съдове, които масово се употребяват в домашни условия, е опасна за здравето, защото в нея се съдържа стократно повече олово от допустимото. Всички тези съдове са много опасни, защото не са калайдисани с калай, а много често са с припой, а там има много олово и цялата храна, приготвена с тези съдове е силно токсична", каза доц. Веселин Кметов, който е ръководителят на Катедрата.
.