Coca-Cola и Pepsi променят рецептите си
Coca-Cola и Pepsi променят рецептите на напитките си заради съставка, която е включена в списъка на канцерогенните вещества на щата Калифорния, съобщи BBC. Ако компаниите не бяха предприели подобни действия, те трябваше да отбележат на етикетите си, че продуктът им може да предизвика рак, каквото е изискването на щатските закони.
Новата рецепта за оцветяване с карамел има по-малко 4-метилимидазол – именно това е химикалът обявен за канцерогенен в Калифорния. Промяната в рецептата вече беше въведена за пазара в американския щат. А компаниите обявиха, че въвеждането на променената рецепта за целия американски пазар прави производството по-ефективно.
"Ние вярваме, че няма риск за общественото здраве, който налага подобна промяна, но въпреки това накарахме доставчиците ни на карамел да предприемат действия, така че продуктите ни да не бъдат обект на изискването за едно научно необосновано предупреждение", коментира представителят на Coca-Cola Диана Гарза-Сайарлънт пред Associated Press.
Според проучване химикалът предизвиква ракови образувания при мишки и плъхове, но няма доказателства, че той води до риск за здравето на хората, казва американската Асоциация на производителите на напитки.
Американските власти, отговарящи за храните и лекарствата, твърдят, че човек трябва да изпие 1000 кена Coca-Cola или Pepsi, за да приеме доза от химикала, която е давана на животните при лабораторните тестове.
Coca-Cola и PepsiCo държат около 90% от пазара на газирани напитки по данни на Beverage Digest.
.