Мирослава Дикова: Помагаме на малките фермери в три защитени зони
"Изискванията при регистрация за директни продажби на храни не трябва да се тълкуват", казва ръководителят на направление "Бизнес и биоразнообразие" в Българското дружество за защита на птиците
Как Българското дружество за защита на птиците помага на биопроизводителите?
- Дружеството помага не само на биопроизводителите, но и на малките земеделски производители от районите на Натура 2000, т. е. не е нужно да са сертифицирани за биологично производство, за да ги подкрепяме. Важно за нас е те да обработват и да се грижат за земята екстензивно, може и по биологичен начин, да преработват продукцията си по традиционен способ, да предлагат качествен продукт без консерванти, без допълнителни подобрители, овкусители, оцветители и т.н. Помагаме им като организираме местни пазари за традиционни продукти, където хора от големите градове да могат да отидат и да си купят домашна продукция. Помагаме им също с консултации за опаковки, етикети, доставка на нови бурканчета. Съветваме ги как да подобрят качеството на опаковката, на съхранението, предоставяме консултации как самото производство да отговаря на хигиенните изисквания.
Колко производители се възползват от тези възможности?
- Все повече. Ние работим в три защитени зони - "Понор", Бесапарски ридове (общините Годеч и Своге, Берковица, Георги Дамяново и Чипровци) и Западен Балкан (около Пазарджик).
Дружеството предоставя и субсидии.
- Да, имаме и грантова схема. Тя е специално за животновъди, които екстензивно управляват пасища и ливади в тези зони. Парите се дават за спазването на конкретни изисквания към управлението на земята. На практика грантовата схема компенсира земеделските стопани за техните загуби и пропуснати ползи в резултат на това, че примерно не орат, не косят и не сеят безразборно, а извършват цялата земеделска дейност по строги правила, позволяващи да се запази биоразнообразието - например да се оставят неизкосени ивици. Става дума за пасища, за които няма държавно и европейско субсидиране. Причината за липсата на такова финансиране е, че много от тези пасища, неизвестно защо тази година излязоха от т.нар. "слой за подпомагане", но те са важни местообитания и трябва да бъдат поддържани като такива. Всъщност нашата грантова схема беше едно пилотно тестване на мярката "Натура 2000" от Програмата за развитие на селските райони, която стартира тази година. В резултат на нашата дейност с фермерите беше предоставена доста интересна и полезна обратна информация на Министерството на земеделието и храните, за да се изготвят условията за мярката и наредбата за прилагането й.
Българското дружество за защита на птиците беше част от коалицията "Чиста храна, честен поминък", която се пребори да бъде приета наредбата за директните продажби на малки количества храна от фермите. Каква е оценката ви за тази наредба?
- Да, участвахме активно в изготвянето на наредбата. Все още има какво да се желае, напълно нормално е да бъде усъвършенствана с времето. Но проблемът е по-скоро в това, че засега все още прилагането на наредбата до голяма степен зависи от личното тълкуване на проверяващия, който трябва да сертифицира фермата и да й даде разрешение за производство и продажби. Има една уплаха у хората, особено у животновъдите, да се сертифицират. Най-успешно са се сертифицирали производителите на пчелен мед, защото при тях може би условията са най-лесно изпълними и няма място за тълкуване.
Сериозен проблем е и липсата на финанси, за да се отговори на изискванията в наредбата.
- Да, затова се очаква от догодина да се прилага схема за държавна помощ за тези малки фермери. Но сумата ще бъде в размер на 6000 лв., това е 50% от максимимално предвидените 12 хил. лв. за един фермер. Според мен тази помощ би могла да е по-голяма и за повече видове дейности - не само за крайния момент - продажбата, но и за цялостната преработка на фермата. Би могло да се помисли и за някаква безплатна техническа помощ за хората. Трябва да бъдат обучени и проверяващите от Агенцията по храните, които сертифицират малките производители, за да има уеднаквени изисквания и критерии към фермерите и да няма място за тълкуване.
Ще се работи ли за разширяване на наредбата, в каква посока може да се усъвършенства тя?
- Все още не мога да кажа. За мен най-важното в момента е да се уеднаквят изискванията и инспекторите да са на едно мнение винаги. Регистрацията на обектите за директни продажби да се прави при ясна процедура и да не зависи субективно от този, който регистрира. Важно е първите 10 животновъди да се регистрират и впоследствие ще стане в каква посока трябва да се изменя наредбата, ако изобщо трябва.
.