Проверяват предприятията за безалкохолни напитки
Автор: Цветелина Белутова
От днес (19 септември 2011 г.), започват проверки във всички предприятия, произвеждащи газирани и негазирани безалкохолни напитки, натурални сокове и напитки от плодове. Проверките ще продължат до 12 октомври и ще бъдат извършвани съвместно с Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България, съобщават от Агенцията по безопасност на храните.
При проверките ще се обърне внимание на технологичната документация и съответствието ѝ с обявения състав на етикетите, прилага ли се система за управление на безопасността на храните, включваща ръководства за добри хигиенни практики, води ли се документация и записи, свързани с осигуряването на проследяемост на вложените суровини и произвежданите партиди готови продукти и тяхното разпространение в търговската мрежа.
Напитките от плодове ще бъдат проверявани за изискванията за наименованието и състава им. Особено внимание ще се обърне на правилното посочване на добавките върху етикетите, както и за допълнителната информация, която трябва да се изписва, за да бъде информиран коректно крайният потребител.
.