Агенцията по храните затвори рибен ресторант на Панчарево
Инспектори на агенцията по храните затвориха рибен ресторант в община Панчарево, собственост на каварненската мидена ферма "Дълбока" ООД, съобщиха от институцията в петък. Причината са открити нарушения при съхранението на храни, наличие на продукти без маркировка и др.
От агенцията съобщиха, че при посещение в ресторанта са открити риба и други морски деликатеси без етикети или каквато и да е маркировка. Освен това в кухнята не се е спазвало разделното съхранение на храните, както и температурния режим на съхранение.
Инспекторите са установили още, че служителите в ресторанта са били с нередовни здравни книжки, с непълно и без работно облекло, а освен това не се е спазвали технологичните потоци на движение на храните.
Агенцията е насочила към екарисаж 552 килограма храни с неизвестен произход, издала е предписание за пълно почистване на кухнята и дезинфекция на всички хладилни съоръжения. Отделно са съставени и три акта за административни нарушения.
"Обектът е затворен до изпълнение на предписанието и покриване на всички изисквания по законодателството", съобщиха още от институцията.
.