"Нестле" изследва продукти за 36.4 милиарда швейцарски франка
"Нестле" е провела през последните три години изследване с потребители на свои продукти, струващи 36.4 милиарда швейцарски франка, съобщиха от компанията. Това е част от глобалната стратегия на концерна за увеличаване на хранителната стойност и подобряване на вкуса на продуктите
Уникалната програма 60/40+ на компанията е най-мащабната по рода си, провеждана някога в тази индустрията. Програмата изисква на първо място най-малко 60% от голяма извадка потребители да предпочетат продукта на "Нестле" при сляпа дегустация срещу преките конкуренти.
На второ място, когато е уместно, се изисква продуктът да има допълнителни хранителни качества, определени въз основа на критерии, препоръчани от уважавани органи по хранене и здравеопазване, както и съобразени с местното обществено здраве и регулаторните приоритети.
Санджай Сегал, ръководител на звеното "Балансирано хранене и здравословен начин на живот" в "Нестле", обясни как 60/40+ дава допълнителна сила в подхода на компанията към разработването на продукти в световен мащаб. "Ние използваме програмата 60/40+ за постигане на по-добър вкус и хранителни стойности. От нейното начало повече от половин милион потребители, участвали в тестовете, са помогнали за подобряването на нашите продукти", заяви той.
"От 2003 г. насам "Нестле" е първата компания в хранително-вкусовата промишленост, която въведе всеобхватни стратегии за системно намаляване на специфичните хранителни вещества, които се считат за вредни за здравето при прекалена консумация, като едновременно с това се предлагат на потребителите повече важни хранителни вещества и съставки. Поехме ангажимент в тази насока без да правим компромис по отношение на вкуса. Силно вярваме, че храненето трябва да бъде и приятно, ако искаме то да бъде част от здравословния и балансиран хранителен режим", посочи още Сегал.
В резултат от 60/40+, както и чрез цялостната си политика за здравословно хранене, "Нестле" е намалила трансмастните киселини, солта, захарта и наситените мазнини в продуктите от портфолиото си на храни и напитки в глобален мащаб, като същевременно предлага на потребителите решения, съобразени в по-голяма степен със здравословния начин на живот.
Всяка година "Нестле" избира няколко продукта от своите 18 категории храни и напитки за оценка в рамките на програмата 60/40+ като приоритетно тук се включват както най-добре продаваните продукти така и предстоящите предложения, за да се постигне максимално въздействие върху здравето на потребителите.
След това компанията насочва рекламата си върху продуктите, които са на челни места в тестовете, за да им гарантира добра пазарна видимост за потребителите на даден пазар.
През 2010 г. новите продуктови иновации, предложени в резултат на 60/40+, включват обогатения с желязо, йод и витамин А микс Maggi Masala-AE-Magic в Индия, създаден за да предостави на потребителите по-евтини, но хранителни подправки към храната.
Междувременно в Австралия детската закуска Uncle Toby’s Fruit Fix е разработена, за да осигури на учениците една порция плодове и витамин С, фолиева киселина и фибри. Между 2005 и 2010 г. като част от програмата 60/40+ "Нестле" значително намали солта във всички основни категории продукти по целия свят – или чрез обновяване на съществуващите продукти, или чрез въвеждане на нови.
Обновените продукти включват 30% по-ниско количество на сол в много популярната юфка на компанията Maggi Masala Noodles в Индия, както и 33% по-малко сол в кубчетата бульон Maggi в Холандия.
Новите продукти включват специална серия колбаси и шунка на Herta с марките Knacki и Le Bon Paris във Франция, които предлагат 25% по-малко сол, отколкото предлаганите на пазара продукти, както и нова гама бульони Benebien в Доминиканската република, която също предлага 25% по-малко сол.
.